Le couteau papillon (du chinois simplifié : 蝴蝶双刀 ; chinois traditionnel : 蝴蝶雙刀 ; pinyin : ; litt. « paire de couteaux papillon », ou encore 双叉刀, , « paire de couteaux-fourches »), également appelé épée papillon, est un petit dao (couteau), lame à tranchant unique, originaire du Sud de la Chine, quoiqu'on l'ait également utilisé dans le Nord. Il s'agirait d'une dérive de la paire de sabres courts chinois[1] utilisée principalement en campagne avant de venir dans la province du Fujian, côtière, puis dans l'île de Hong Kong et celle de Taïwan.
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